大人の甘味
栗の渋皮を丸ごとこんがり焼けたお餅にからめた丹波大納言のあっさりめのおぜんざいです。
オープンから「大人の甘味」のコンセプトで甘さ控えめの甘味を提供してきました。 厳選素材から作られるぎおん楽楽の和の料理人による水物とチンギアレットのイタリアンのシェフが作るドルチェを共演させたスイーツが特色です。
和食からは料理人が味を整えた自家製の黒蜜、抹茶蜜、手こねの白玉など、他にはないこだわりです。 特にわらび餅は3時間かけて練り上げたものでそのむっちりとした食感と味は楽楽でしか味わえない逸品です。
またイタリアンのシェフが作る抹茶ジェラートは、抹茶をふんだんに使っており、風味がこの上なく濃厚でありながら甘さは控えめに仕上げています。 手作りのジェラートを組み合わせたパフェは季節の素材を生かした限定商品です。
苺パフェ(1月~5月) チョコパフェ(12月~2月) マロンパフェ(9月~12月) 抹茶パフェときなこパフェは年中あります。
元お茶屋さんのホームバーだった掘りごたつ式塗りカウンターで、ぎおんの情緒を味わいながら、甘さ控えめのスィーツを 是非、召し上がっていただきたく思います。
TEL:075-532-0188(お急ぎの方はお電話にてご連絡お願いいたします。)
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